11月11日，從市教育局傳來喜訊，我校現(xiàn)代服務(wù)系烹飪專業(yè)獲“現(xiàn)代學(xué)徒制項目認(rèn)定稱號”。

我校積極響應(yīng)市教育局《連云港市現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2021-2023）》的文件精神，根據(jù)本地經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展需要，充分利用現(xiàn)代學(xué)徒制項目建設(shè)契機(jī)，應(yīng)用資源整合和校企合作條例，努力使動手操作性強(qiáng)的專業(yè)類全面推進(jìn)校企合作現(xiàn)代學(xué)徒制的建設(shè)，全面提高技術(shù)人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強(qiáng)職業(yè)教育人才服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力。

烹飪專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制有三點(diǎn)優(yōu)勢：一是能促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)深度合作，實(shí)現(xiàn)教室與廚房對接，學(xué)校與企業(yè)對接，既能解決學(xué)生的就業(yè)問題，也能緩解企業(yè)的用工荒。二是培養(yǎng)學(xué)生對企業(yè)的忠誠度，校企雙方按照“學(xué)生→學(xué)徒→準(zhǔn)員工→員工”的路徑培養(yǎng)技能型人才。三是有效保障學(xué)生就業(yè)，現(xiàn)代學(xué)徒制能幫助學(xué)生從學(xué)校到企業(yè)的直接過渡，也可以讓企業(yè)避免社會招聘帶來的甄選誤差。

烹飪專業(yè)將會在“現(xiàn)代學(xué)徒制認(rèn)定稱號”的背景下，努力解決實(shí)踐過程中諸多亟待解決問題，創(chuàng)新學(xué)校、企業(yè)評價機(jī)制等問題，努力使我校烹飪專業(yè)走出一條教學(xué)改革創(chuàng)新的新路。